台湾から直送のされた良質な台湾茶葉と、
茶と調和した滋味深い焼菓子を販売しております.
菓子の材料は米粉、植物性の材料を主に使用しております.
☑︎グルテンフリー
☑︎白砂糖不使用
☑︎乳製品不使用
身体、心身共に健やかな焼菓子となっております.
是非お手に取って頂けましたら幸いです.
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【茶菓子】棗と胡桃の黒糖クッキー
¥350
黒糖の静かな甘みに棗の余韻と胡桃の確かな歯ごたえ。 三つの調和が織りなす奥行きは台湾茶の滋味をさらに引き立て、 ゆっくりとした時間を深めてくれます。 一袋五枚入り 米粉/アーモンドプードル/米油/黒糖/ 棗/胡桃/アルミフリーベーキングパウダー
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錫のバングル(幅広)内山裕司
¥6,780
SOLD OUT
軽やかに身につける錫のバングル 素朴でありながら確かな存在感 叩いて曲げて生まれた模様はひとつとして同じものはなく唯一の表情を宿しています 暮らしとともに少しずつ鈍い光をまとい 曇りも傷も時間の跡となる それは汚れではなく過ごした日々の証 ふっと肩の力を抜くように装身具もまた心を軽くしてくれる 錫のやわらかさは自由に形を変え 手首にしなやかに馴染みます その日の気分できつめにもゆるやかにも 装うたびにあなたの暮らしに自然と溶け込むでしょう
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錫のバングル(幅狭)内山裕司
¥5,220
軽やかに身につける錫のバングル 素朴でありながら確かな存在感 叩いて曲げて生まれた模様はひとつとして同じものはなく唯一の表情を宿しています 暮らしとともに少しずつ鈍い光をまとい 曇りも傷も時間の跡となる それは汚れではなく過ごした日々の証 ふっと肩の力を抜くように装身具もまた心を軽くしてくれる 錫のやわらかさは自由に形を変え 手首にしなやかに馴染みます その日の気分できつめにもゆるやかにも 装うたびにあなたの暮らしに自然と溶け込むでしょう
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【調合茶】解暑 (今季終了)
¥1,300
SOLD OUT
やわらかな風を飲む 白牡丹と四つの香りの調合茶 暑さを追い払うのではなく そっと横に並んで歩いていくような そんなお茶になればと願いながらお作りしました ベースは白牡丹 ふんわりとした若葉と芽から作られるこの白茶はカフェインが控えめで体に優しく 暑さで火照った体を内側からそっと冷ましてくれます すっと喉を通るたびまるで朝露のように清らかな余韻が広がります そこに寄り添うのは、クロモジ、スペアミント、そして攻瑰花 クロモジは和の森を思わせる清涼な香りを持ち 心を穏やかに整えてくれる植物 夏のストレスや緊張を、静かにほどいてくれます スペアミントは清らかな風のような存在 胃の不調や食欲不振にやさしく働きかけ 暑さに疲れた体をリフレッシュさせてくれます そして攻瑰花 ほんのり甘く華やかに香るバラの花びらは、 気分を明るくし心にささやかなご褒美をくれる存在です 湯を注ぐと草花の香りが静かに立ちのぼり、 部屋の空気まで涼やかに変わっていくような錯覚すら覚えます ホットで飲めば心に アイスで飲めば体に 涼やかな余韻が残るお茶です このブレンドは、夏を乗り切るためのちいさな処方箋 冷房で冷えた内臓、寝苦しい夜、汗で失われる気力 そうした季節の揺らぎに草木と花のやさしさがそっと寄り添います 静かな時間に静かなお茶を この夏、からだと心を整えるひとときにぜひ -------------------------------------- 煎を重ねる毎に味がめくるめく変わります 一度に多めの抽出も良いですが、 味の移り変わりも楽しんでいただけるとより一層楽しんでお飲みいただけます 【淹れ方】 熱湯で抽出してください 抽出時間は30秒から1分を目安にポット、急須の大きさで調節してください 水出しも可能です 1Lのお水に半日~1日茶葉を抽出してください ティーバッグから茶葉を出したほうが効果的です 有機白牡丹/自然栽培クロモジ/有機スペアミント/攻瑰花 2.5g×3包
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棗と胡桃の豆乳キャラメルサンド5個入
¥880
SOLD OUT
大実の棗に胡桃と豆乳キャラメルをサンドしました. キャラメルが繋ぎ役となり一体感のある茶菓子に. 全て植物性材料で仕上げております. 軽い口当たり、自然な甘味がお茶の邪魔をしない
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百年野放原生山紅茶10g
¥1,880
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台湾で一番古い在来種を原生山茶と呼びます. 青心烏龍や中国種ではなく、もともと台湾に自生していた在来種. 繁殖されているわけではなく実生でその土地に根付いているため、 土地のミネラル感や土気、奥深く複雑な味わい. 野放の為採取量も限られており大変希少な茶葉となります. 希少な野放茶を日月潭でも有名な製茶師の元で仕上げた紅茶になります. 甘い芳香が印象的で茶菓子も不要なほど. 最初は優しい湯温で淹れていただき繊細な甘い芳香を楽しむ、 高温での抽出で少しミネラル感を感じていただくのも◎ 大葉種ほどのどっしり感がないのが山茶の穏やかさ. 煎持ちもなかなか優秀です. ・野放栽培(雑草の手摘みなど人の手が少し加わっていること)の為、無農薬での栽培となっています。 産地:南投日月潭 標高:800m 内容量:10g 生産時期:2023年10月 開封後は直射日光や湿度を避けて保存してください。
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台湾茶葉のバターサンド3種セット 6ヶ入
¥3,000
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<冷凍発送品になります> 他焼菓子商品と購入の場合はクール便80をお選びください. 冷凍品の為茶葉との同梱は不可となっております. 茶葉屋が作る植物性のバターサンド3種セットになります. 良質な台湾茶葉を生地、クリームにふんだんに使用した香り豊かなバターサンドです. 植物性のバターを使用している為口当たりのもよく、 食べた後の重たさも感じづらい軽さに仕上がっております. 【東方美人のバターサンド】 東方美人のシロップを挟み込んだ正当サンド. 【茉莉花茶とパイナップルのバターサンド】 パイナップルの餡を挟み込んで爽やかに. 【紅烏龍茶とラムレーズンのバターサンド】 華やかな香りの紅烏龍茶にラムレーズンを挟み込んだ 優雅なサンド. 内容量 ・東方美人のバターサンド×2 ・茉莉花茶とパイナップルのバターサンド×2 ・紅烏龍茶とラムレーズン×2 それぞれ2ヶずつの6個入りのセットとなります. 原材料:米粉(国産)、アーモンドプードル、有機ココナッツオイル、植物性バター、豆乳、片栗粉、パイナップル、レーズン、東方美人(台湾)、茉莉花茶(台湾)、紅烏龍茶(台湾)、塩(粟国島産天日塩) ・ラムレーズンはアルコールを飛ばしてあります. ・工房では小麦、卵、クルミ,リンゴ,キウイ,ごま,大豆,オレンジ,落花生,アーモンド,バナナ,桃を含む製品を製造しています. 賞味期限 冷凍:お届けから30日 冷蔵:3日 ・召し上がり方 冷蔵庫で約1時間半から2時間で解凍していただくとバターが柔らかい状態で召し上がれます. 冷凍のままいただくとアイス感覚で召し上がれます.